Taustaa:
Kuten blogiinkin kirjoittelin vajaa vuosi sitten, käytiin viime kesän Englannin
reissulla myös Thornbridgen panimolla. Mukaan oli tarkoitus ostaa vain
harvinaisuuksia, joita olisi Suomesta vaikea löytää. No, joku aika reissun
jälkeen kävi ilmi, että matkalaukkuun valikoituneista oluista esimerkiksi Eldon
olikin ihan Alkossa saatavilla oleva olut. Se siitä spesialiteetista sitten.
Eldon
päätyi reitattavaksi, koska se oli kiinnostava olut, jota en muista aiemmin
maistaneeni saatikka arvioineeni. Thornbridge on muutenkin tasalaatuisena ja
jokseenkin hillittynä panimona jäänyt minulta vähälle huomiolle. Aika monista
panimon oluista on tullut sellainen ihan jees laadukas perusolut -fiilis ja
joukosta erottuvien makukokemusten puuttuessa arvioinnitkin ovat jääneet usein
tekemättä. Eldon oli mukava yllätys, sillä se jätti mieleen elävän makumuiston
moneksi päiväksi.
Panimo:
Thornbridge
Olut:
Eldon
Tyyli: Bourbon Oak Imperial Stout
Prosentit: 8,0 %
Katkeruus:
35 IBU
Tuoksu:
Päätuoksu on makeahkon kermainen, vaniljainen, maitosuklainen sekä kevyesti
tammitynnyrinen. Lopputuoksussa on mietoa tuhkaisuutta ja multaisuutta sekä
hitunen talkkunaa.
Ulkonäkö:
Tumman kastanjanruskean oluen vaahto on hunajanvaalea ja melko ohut.
Maku:
Ensimmäisenä mausta erottuu old alemaisia makuja, kuten kuivattua luumua, puunkuorta,
taatelia ja kastanjaa. Seuraavassa kerroksessa mukaan tulee kahvisuutta, joka
tuo mieleen tiramisun kahvikerroksen. Punaviinimäiset ja rypäleiset elementit
piipahtavat mukana ennen suolalakritsaan ja tummaan suklaaseen taittuvaa,
pitkää loppumakua. Ei mikään kovin makean oloinen olut, joskaan ei myöskään
ihan kuivimmasta päästä.
Suutuntuma:
Eldonin suutuntuma on melko täyteläinen ja olut jättää suuhun hiukan kuivan
tunteen.
Omat
pisteeni Olutoppaassa: 37/50 (tuoksu 7 + ulkonäkö 4 + maku 8 +
suutuntuma 3 + yleisvaikutelma 15)
Mihin
tilanteeseen sopii? Jotkut tymäkän viskitynnyrisistä tuotteista pitävät
olutharrastajat ovat kuvailleet tätä liiankin kevyeksi kokonaisuudeksi. Oma suhteeni tynnyreihin on vähän ristiriitainen. Vaikka toisaalta tykkään tynnyrin tuomasta ominaismausta, olen pikkuisen kyllästynyt siihen samankaltaisena kerta toisensa jälkeen
toistuvaan "tynnyrinmakuiseen" oluttyyppiin, jossa hienovireisemmät
elementit jäävät taustalle. Monet makeat, likööri- tai viskimäisen tujut
imperial stoutit ovat kieltämättä aromikkaita, mutta joskus tuntuu, että niistä
on sangen hankalaa löytää erottuvia elementtejä tai monikerroksista
makuprofiilia.
Eldonissa
on mielestäni saatu hienosti yhdistettyä erilaisia ulottuvuuksia tummasta
suklaasta kuivakakkuun ja paahdetusta maltaasta tuhkaan ja suolalakritsaan. Harkitun ja brittiläisen hillityn kokonaisuuden seuraan sopivat monet ruokalajit tummasta suklaasta kuivahedelmäkakun
kautta ruislimppuun.
Lisätietoja:
Thornbridge
Eldon Alkon sivuilla:
Thornbridge Eldon Olutoppaassa:
Thornbridge
Eldon Ratebeerissä:
https://www.ratebeer.com/beer/thornbridge-eldon/395400/
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti